ご飯を炊いたら炊飯器の蓋が開いたままだった時の対処法!!

スポンサーリンク

硬いご飯を食べれる状態に戻したい!

 

毎日食卓に並ぶ主食『ご飯』ですが、誰もが一度は失敗したことがあるかもしれない『炊飯器の蓋を開けっ放し問題』!

 

仕事に行く前に炊飯器の予約スイッチを入れて、帰宅後「さぁ!夕食だ!」という時に目の前に広がるのは蓋の開いた炊飯器とカピカピに乾燥して見るも無残な姿のご飯・・・・

 

食べてみても硬くてとても食べれた物ではありませんよね・・・

 

どうやらそのカピカピに乾燥してしまったご飯を食べれる状態まで戻す方法があるみたいなんです!

今回はそんなカピカピのご飯問題を解決します!

 

f:id:Naru1829:20161013034547j:plain

 

 [:contetns]

 

ご飯の状態を確認してみよう!

 

まずは、現在のご飯の状態を確認してみましょう。

ご飯の状態によっても対処法がだいぶ変わってきますので、ご飯たちにとっては、今後を左右する重要な分岐点です!

 

蓋を開けたまま炊飯したご飯には大きく2種類あって

 

『表面が柔らかくて中に芯が残っているギリギリ食べられる状態』

 

『プラスチックのように表面がカチカチで水分が全くない状態』

 

どちらの状態になっているでしょうか?

 

f:id:Naru1829:20161013035902j:plain

 

表面が柔らかくて中に芯が残っている場合

 

この場合は一回炊飯器の中のご飯をかき混ぜてから平らにならして、少しの水を入れてまた炊飯器の早炊きボタンを押せば食べられる状態に復活します!

 

水の量は2合くらいならコップ1杯より若干少ない位が丁度良いです。

 

2度炊きしたら焦げたりしないかな・・・大丈夫かな!?と思いながらやったのですが無事炊き上がりました。

 

普通に炊いたご飯よりかは若干劣りますが十分食べられる状態になっているので試してみてくださいね!

 

表面がカチカチで水分が全くない場合

 

表面がかなり硬くなっている場合はいくつかの方法があります。

 

日本酒を使う方法

日本酒をご飯全体に振りかけてから、よく全体をかき混ぜて再度炊飯すれば、硬かった部分も柔らかくなり復活をします。

あまり長時間の炊飯ですと再び硬くなる場合があるので、通常の炊飯の半分くらいの時間で一度様子を見てみましょう!

 

圧力なべを使う方法

圧力なべに硬くなったご飯を入れて少量の水分を入れてから火にかけ、ご飯の様子をみながら火を止めるという方法。

一番シンプルで炊き加減も見ることが出来るので失敗はしないかも!

 

電子レンジを使う方法

硬くなったご飯の表面を水で少し濡らしてサランラップで包み電子レンジで加熱をすると柔らかく復活します。

加熱しすぎると逆効果になってしまう事もあるので短い時間から様子を見ながらやってください!

 

違う料理にアレンジしちゃう!

この際、硬くなったご飯を違う料理にしちゃって美味しく食べるのも一つの手です!

今回はアレンジにおススメな料理をいくつかご紹介します!

 

おじや

残り物のご飯の定番料理といったら『おじや』ですよね!

味付け次第でも十分主役になれる一品料理です。

 

がっつり食べたい時の雑炊orおじや

cookpad.com簡単!でも美味しい!我が家のおじや♪

cookpad.com

 

リゾット

調理も簡単でお手軽イタリアンの代表である『リゾット』!

食材も身近な物でこんなにもご飯が変身しますよ!

 

トマト缶で簡単リゾット

cookpad.com

* 簡単 * ミートソースでリゾット

cookpad.com

 

まとめ

気づかないうちに誰もがしてしまう大失敗ですよね・・・

自分は今日してしまいました!笑

焼き鳥を近所で買って帰ってビールでも飲みながらテレビを見ようかなという時に炊飯器の蓋が開いている姿を確認して、『ああ~・・終わった・・・』という絶望感を味わいましたが、焼き鳥と硬くなったご飯で雑炊にして食べました!

一人暮らしなら何とかなるけど、大家族だとこの失敗はキツイ!

この対処法でなんとか乗り切ってみてくださいね!